抹茶屋本舗　抹茶のこだわり
抹茶とは
抹茶用のお茶は、毎年4月から5月頃に覆いをかけて直射日光を避ける「覆下園」と呼ばれる茶畑で栽培されます。新芽を蒸して、揉まずに乾燥させ、挽き臼でひいて粉にした物を「抹茶」と呼びます。

皆さんの中には、「抹茶」と言えば「茶道」として、お茶席でしとやかにお点前をして、上品にいただくもの…というイメージをお持ちの方も多いかと思います。

でも、お抹茶の用途はそれだけではありません。
茶筅が有れば、ご家庭でも簡単にお抹茶を立てることができますし、牛乳や砂糖をまぜたり、お菓子や料理に入れたり...と、気軽に使えて美味しくいただけます。

お茶にはビタミンA、C、E、B1、B2、それにカテキンやカフェインなど、体に良い様々な成分が含まれています。お抹茶は栄養満点のお茶の葉を、粉末にしてそのまま食べる形になるので、全ての栄養を損なわずに吸収することができる万能食品です。

抹茶屋本舗では、そんなお抹茶をふんだんに使ったお料理を豊富にご用意致しております。
美味しく食べて体に良い、抹茶屋本舗のお抹茶料理を是非お楽しみ下さい！