- 2010 年 9 月 5 日 夏はバイクッしょ。
走れ、止まらずに、進むんだ、ウィナー！！！まだまだ走れるｋｅｎｚｙです。 最近ガス欠（スタミナ切れ）気味です。 ガソリンを下さい（バイクなんでノンアルコールで） でもそれじゃあ、走れませんよね！！ た...続きを読む
- 2010 年 9 月 4 日 暑いんで・・・
サザンを聞きながら仕込んでます。常夏の抹茶屋ｋｅｎｚｙです。 音楽はいいもんですね。心が和んだり、仕事がはかどったり、テンション上がったり、時には悲しんだり・・・。 音楽には全ての力があると思います。...続きを読む
- 2010 年 9 月 3 日 9月になって・・・
すごしやすくなりましたか？さすらっておりますｋｅｎｚｙです。 昼間はまだまだ暑いですが、夜はなかなか涼しくなってきましたね。 食欲の秋にだんだんちかずいてきて、美味しい食材がどんどん出てきますね。 夏...続きを読む
- 2010 年 9 月 2 日 蚊
- まだまだ彼らがうっとおしい季節ですね。 昨日は足を集中的にやられてしまい、見るに耐えない状態です。 虫なんて絶滅すれば良い！という今日この頃…。 皆さんも夜は特にお気をつけ下さい。
- 2010 年 9 月 1 日 とろろ鍋の
だしがとっても人気です。 どんなだしを使ってるんですか？とよく聞かれるのですが… うまく説明できないんですけど、使ってる調味料は普通なんですよね。 たぶん調合もそうだし、入ってる具材(玉ねぎ、鶏肉など...続きを読む
- 2010 年 8 月 31 日 誕生日
もしくは送別会などでサプライズがあると、スタッフもテンションが上がります。 お客様がびっくりして喜んでくださる反応が、こちら側としてもすごく嬉しいんですよね。 お友達やご家族など、大切な人の記念日には...続きを読む
- 2010 年 8 月 30 日 お会計時に
気持ちよく挨拶できると、店員もお客様も笑顔になれますよね。 昨日ショッピングに行ったとき、レジでとっても丁寧な店員さんに当たって、なんだか良い買い物したって気分になりました。 食事のときもそうだけど、...続きを読む
- 2010 年 8 月 29 日 そろそろ・・・・・
- 9月が近づいてきました。メニューの改正など急ピッチで行っていきたいと思います。楽しみにしていてくださいね＞＜
- 2010 年 8 月 28 日 お子様連れで
ご予約される方が多いです、ここ最近。 この夏最後の思い出作り。観光帰りに寄っていきたいと思ってくださる方が多くて嬉しいですね。 週末ですので、お料理出るのにお時間かかる可能性ございます。どうかご了承く...続きを読む
- 2010 年 8 月 27 日 日焼け
しましたか？ 私は、足元がこんなにこんがり焼けたのは久しぶりです。 日焼け止め対策を怠っていたせいですね…。 少しひりひりしますが、この色も今年の夏を存分に過ごした証拠！ と、思い込むことにします。 ...続きを読む
- 2010 年 8 月 26 日 抹茶屋スイーツ
昨日、デザートの注文が多かったのですが、なんだかいつにもまして美味しいと好評でした。 やっぱり女性の方に人気ですね～。 抹茶シューアイスクリーム、ブランマンジェ、ブリュレなどいろいろありますが、 私の...続きを読む
- 2010 年 8 月 25 日 そろそろ夏も…
- お盆が過ぎ去ったとはいえ、まだまだ気温は夏ですね。 でも季節が変わるのはあっという間です！ 後悔しないように、今年最後の夏を存分に楽しみましょう。
- 2010 年 8 月 24 日 暑さを吹き飛ばしましょう
- 大きな声をだしてお迎えいたします。店内は涼しく活気は熱くでご来店お待ちしております。
- 2010 年 8 月 23 日 前向きに
考えられるようにするにはどうしたら良いのか、まだよくわかりません。 プラスの事をそのままプラスに受け止める事は簡単だけど マイナスの事をプラスにするには、相当な時間と気力が必要な気がします。 理屈では...続きを読む
- 2010 年 8 月 22 日 悲鳴を
- 上げております。身体が。 ぜんぜん寝てないし、暑いし、肺が痛いし、お腹も痛いし、暑いし…。 でも大半は暑いせいです。 こんなんで一日乗り切れるかな…。 いや、乗り切ろう！ という勢いで頑張ります。
- 2010 年 8 月 21 日 ランニングハイってやつ
寝て無さ過ぎて逆に元気！ｋｅｎｚｙです。 いやー、実に暑い！しかも土曜日。なんで寝てないかって！？ 仕事ですよ、仕事！ いっぱい与えていただいて感謝感激ですね。 お客様あっての仕込みですからね。 今日...続きを読む
- 2010 年 8 月 20 日 気合の入れ方
例えば、今日は頑張るぞ！と気合を入れたい日、 一日の始まりをどうしますか？ 私は100円くらいで好きな飲み物を買うと気分が上がるので、それを一気飲みします。 あとは身体を完全に目覚めさせる為に軽い体操...続きを読む
- 2010 年 8 月 19 日 夢
間違えて、卵と豆腐を大量に発注してしまった夢を見ました。 ただでさえいっぱいあるのに、何をしているんだ！と自己嫌悪…。 夢でしっかり反省できたので、現実では無駄な仕入れが無いよう、節約を心がけていきま...続きを読む
- 2010 年 8 月 18 日 休み明けの勘は戻りましたか？
- 仕事内容のイメージはすぐに戻ってくるのですが身体がぼけてるって事ないですか？若い時はそうでもなかったのに近頃大変です＞＜
- 2010 年 8 月 17 日 心遣い
大事にしていきたいです。 特に最近は、お客様に充分目が行き届いていないことを 身にしみて実感する日々です。 素早い料理・ドリンクの提供はもちろん、ご満足いただけるサービスが出来るよう 頑張っていきます...続きを読む
